Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Zielona herbata matcha dla smaku i zdrowia – wywiad z dietetykiem mgr Kariną Lodzińską

Zielona herbata matcha dla smaku i zdrowia – wywiad z dietetykiem mgr Kariną Lodzińską

Matcha to sproszkowana japońska zielona herbata uprawiana metodą zacieniania krzewów. Ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne oraz wielokierunkowe działanie uważana jest za niezwykle cenny surowiec nie tylko w Japonii, ale na całym świecie. Ludzie doceniają jej intensywny smak, wyjątkową konsystencję oraz korzyści, jakie zapewnia całemu organizmowi. Choć jej niezwykłe działanie zauważono już w XIII w., dopiero od niedawna zyskuje na popularności w krajach zachodnich. Aby rzucić światło na różnorodne aspekty tej wyjątkowej herbaty, rozmawiamy z dietetykiem mgr Kariną Lodzińską.

Magdalena Ulanowska, 18.10.2023, Tagi: herbata, kofeina, zielona herbata, działanie przeciwzapalne, matcha, biała herbata, dietetyka, herbata matcha, herbata z Japonii, zamiennik kawy, czerwona herbata, działanie herbaty, prozdrowotne właściwości matchy, Karina Lodzińska

Co najbardziej oprócz cukru szkodzi naszym zębom?

Co najbardziej oprócz cukru szkodzi naszym zębom?

Próchnica zębów jest obecnie jedną z najpowszechniej występujących chorób. Uważa się, że w dużym stopniu wpływają na to nasze nawyki żywieniowe. Pod wpływem pewnych pokarmów i napojów bakterie żyjące na płytce nazębnej tworzą kwasowe produkty pośrednie i w konsekwencji – wywołują próchnicę. Bardzo częste bagatelizowanie tego schorzenia może prowadzić do rozwoju licznych chorób ogólnoustrojowych oraz stanów zapalnych w organizmie. W jaki sposób możemy zapobiec rozwojowi próchnicy? Jakie produkty spożywcze oprócz cukru szkodzą naszym zębom?

10 niekorzystnych połączeń składników pokarmowych

10 niekorzystnych połączeń składników pokarmowych

Trawienie to złożony proces, w którego wyniku pod wpływem enzymów dochodzi do przekształcenia złożonych związków w prostsze, w celu ich przyswojenia przez organizm. Nieodpowiednie połączenia elementów odżywczych w poszczególnych daniach mogą powodować dyskomfort – bóle, wzdęcia, gazy, zgagę, a także obniżać wartość odżywczą pokarmów. Szczególnie w okresie świątecznym warto zadbać o swój układ pokarmowy i zyskać świadomość, które składniki niekoniecznie ze sobą współgrają na talerzu.

Trendy żywieniowe – przegląd naukowy

Czy wiesz, jakie są potencjalne korzyści dla zdrowia serca płynące z popularnych produktów spożywczych określanych mianem "zdrowych"? Badacze skupili się na kilku powszechnych artykułach, a także ich kontrowersyjnych aspektach. Szczególną uwagę poświęcili: mleku, cukrowi, roślinom strączkowym, kawie, herbacie oraz alkoholu.

Dominika Kościółek, 07.09.2018, Tagi: udar, alkohol, serce, kawa, herbata, miażdżyca, choroba sercowo-naczyniowa, mleko, dieta, ldl, cukier, rośliny strączkowe

Herbata – eliksir młodości

Rytuał picia herbaty znany jest od kilku tysięcy lat i wywodzi się ze starożytnych Chin. Dla chińczyków herbata jest najbardziej powszechnym napojem nie tylko dzięki walorom smakowym, ale także ze względu na fakt, że posiada nieoceniony wpływ na nasz umysł, ciało, zdrowie i samopoczucie. Długą listę cennych składników odżywczych otwierają antyoksydanty, które działają odmładzająco, zapobiegając procesom starzenia.

Aleksandra Szewerniak, 05.03.2018, Tagi: antyoksydanty, herbata, zielona herbata, eliksir młodości, zdrowie, matcha, biała herbata, czarna herbata

Czym tak naprawdę jest olejek herbaciany?

Wydawać by się mogło, że patrząc na nazwę, olejek herbaciany ma coś wspólnego z herbatą. Wbrew nazwie olejek ten pozyskiwany jest z liści drzewo-krzewu rosnącego w Australii i związek z herbatą ma tło wyłącznie historyczne. Olejek herbaciany jest równie skuteczny jak wiele syntetycznych środków. Jakie właściwości i zastosowanie ma olejek herbaciany?

Agnieszka Kulawik-Pióro , 08.05.2017, Tagi: herbata, olejek z drzewa herbacianego, olejek herbaciany

Zdrowa wątroba dzięki kawie i herbacie

Kofeina nie tylko pobudza i dodaje energii, ma również pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Jak wynika z najnowszych badań międzynarodowego zespołu naukowców kierowanych przez prof. Paula Yena oraz dr Rohita Sinha z Duke-NUS Graduate Medical School i Duke University School of Medicine, zwiększone spożycie kofeiny może pomóc w walce ze stłuszczeniem wątroby.

Redakcja portalu, 22.08.2013, Tagi: NAFLD, kawa, herbata, kofeina, wątroba, hepatocyty

<Styczeń 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22 SZKOLENIE ONLINE\| Skargi, zażalenia i niezgodności jako skuteczne narzędzie do doskonalenia systemu zarządzania zgodnie z wymaganiami ISO 17025 2025-01-22 do 2025-01-22	23 WEBINAR \| Przegląd zmian legislacyjnych w przemyśle kosmetycznym i okołokosmetycznym – co nas czeka w 2025 roku? 2025-01-23 do 2025-01-23	24 Webinar \| Kluczowe badania produktów kosmetycznych przed ich wprowadzeniem na rynek 2025-01-24 do 2025-01-24	25	26
27 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyk od A do Z – wprowadzanie na rynek, oznakowanie, deklaracje 2025-01-27 do 2025-01-27	28 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyk, wyrób medyczny, suplement, a może lek – co prawo mówi o Twoim nowym produkcie? 2025-01-28 do 2025-01-28 Rutynowe testowanie wag 2025-01-28 do 2025-01-28	29 SZKOLENIE ONLINE \| Badania mikrobiologiczne jako kluczowy aspekt bezpieczeństwa kosmetyków 2025-01-29 do 2025-01-29	30 SZKOLENIE ONLINE \| Skalowanie (scale-up) produkcji oraz produkcja pełnoskalowa w przemyśle kosmetycznym 2025-01-30 do 2025-01-30	31 WEBINAR \| GPSR (General Product Safety Regulation), czyli Rozporządzenie o Ogólnym Bezpieczeństwie Produktów a branża kosmetyczna 2025-01-31 do 2025-01-31	1	2

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 4/2024

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 4/2024

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl