Maniok jest podstawowym źródłem pożywienia dla ponad 250 mln Afrykanów. Jest główną uprawą w Afryce i czwartą na świecie. Stosunkowo dobrze rośnie w suchych warunkach. Jego korzenie to główne źródło pożywienia dla 700 mln ludzi na całym świecie. Jednak mają one niską zawartość białek i mikroelementów. Grupa naukowców będzie próbowała otrzymać nową odmianę manioku ze zwiększoną zawartością cynku, żelaza, białek oraz witaminy C i E oraz przedłużonym okresem przechowywania i odpornością na geminiwirusy. Gdy nowe odmiany manioku zostaną opracowane, zostaną one przetestowane w warunkach Afryki i jeżeli odniosą one sukces, zostaną wtedy przeznaczone do uprawy. Opracowano na podstawie United States Departament of Agriculture.
Projekt ulepszenia manioku
15.07.2005
KOMENTARZE